Mapleだより
ひととあたたかくつながれるコーヒーとスイーツのおみせ Cafe Mapleのブログです
GW中のお休みのお知らせ
店主のマーです。

本日も沢山のご利用誠にありがとうございます。

GW中のお休みのお知らせです、

4/29~5/7までお休みします。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

GW前の営業は4/28までとなります。

明日もお待ちしております。
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[2013/04/27 20:52] | 未分類 |
春の天気?
店主のマーです。

本日も、足元の悪い中ご来店誠にありがとうございました。

安定しない天気が続いていますが、

これも春特有ものなのでしょうか?

例年に比べ雨が多いような気もしますが・・・。

天気ばかりでは、植物も育ちませんので、

このくらいの雨の量で丁度良いのかもしれませんね。

店前の庭に、タンポポが咲いてきました。

tannpopo-1.jpg

春を感じさせる、花々が咲いてくれると

季節の移り変わりを実感できますね。

ゆっくり歩いたり、立ち止まったりすると

小さな宝物を発見できます。

皆様も、ゆっくり歩いて、時には立ち止まってcafe Maple へ。

明日もお待ちしております。

[2013/04/24 18:49] | 未分類 |
お休みのお知らせ
店主のマーです。

本日も、足元の悪い中ご利用誠にありがとうございました。

お休みのお知らせです。

4/22(月) 4/23(火)お休みいたします。

水曜よりのご来店お待ちしております。

[2013/04/21 20:13] | 未分類 |
アナログ魂
店主のマーです。

本日も雨の中、ご来店ありがとうございました。

前にも書きましたが、当店アナログです。

最近の進みすぎた、デジタルについてゆけなくなった

いい訳と聞こえないこともないですが、

アナログな方が、より魂が伝わると

思っております。

ワードで打った文書より、鉛筆で書いた文書の方が

テレビのニュースより、新聞の方がより魂を感じます。

『時代遅れ』の方が、より人間の息吹を感じることが

できるのです。

当店ではよりアナログに

『人の匂い』が感じられるよう

雰囲気作りを進めてゆきます。

皆様も、当店の方向性にご賛同ください。

そして、店に来たら一緒に『人間の匂い』を

感じてください。

cafe Maple
[2013/04/20 20:12] | 未分類 |
Book cafe
店主のマーです。

本日も沢山のお客様のご利用な事にありがとうございます。

また、ランチのご予約のお電話ありがとうございます。

4人以上でのランチご利用の際には、

9:30までに、ご予約いただける助かります。

さて、タイトルの『Book cafe』ですが、当店もBook cafe を

自称しております。

本当はもっと沢山の本があるのですが、店内の本棚が

少ないので置けない分は自宅の書庫に保管してあります。

今回紹介する本は

大田 哲也 の 『クラッシュ』です。
honn-no-syoukai1.jpg
日本一のフェラーリ乗りが、レース中に事故に合い社会復帰するまでの

壮絶なノンフィクションです。

熱傷治療のすさまじさや、周囲の無理解

家族の献身的な支えなど読み応えがあり、読み終えた後は

自分の小ささが見えてくる、とってもいい本です。

是非、当店でご覧ください。

明日もお待ちしております。
[2013/04/19 19:45] | 未分類 |
花が咲く
店主のマーです。

春ですねぇ。緑がアオアオしています。

cafe Maple の木々も例外ではなくアオアオしてきました。

hana-1.jpg

花や緑が目に入ると、癒され回復するような感じがします。

やっぱり、人間は自然や緑とは離れて生きて

ゆけないのですね。

思い出すのが、『天空の城ラピュタ』の

1シーンで、シータとパズーがラピュタに着いたら壊れたロボットや機械が

蔦などに覆われていたシーンです。

自然の偉大さを感じさせるシーンで

機械やロボットは壊れていても、自然は生き続ける偉大なシーンです。

自然と共に cafe Maple

明日も、お待ちしております。
[2013/04/18 19:34] | 未分類 |
我々の好きなカフェ
店主のマーです。

『これだ!!』というカフェって

なかなかないですよね。

今回紹介するカフェは、我々がデイサービスで働いていた時の

利用者さんの送迎の際に見つけた素敵なカフェ

『cafe sanctuary』です。

ホームページはこちら↓

http://cafe-sanctuary.jp/_/top.html

場所は西新井で駅から徒歩5分くらいかな?

とっても雰囲気がよく、私がいつも言っている『味』が

ある数少ないカフェです。

店主K様の人柄がよく表れており、何回行っても

心豊かになれるカフェの一つです。

cafe sanctuaryは本当にゆっくりとりした時間の流れを

感じることができます。

個人的には一冊本を持って行くことをお勧めします。

携帯などいじらず、店内でじっくり本を読むと

どこかへタイムスリップしたような錯覚に陥ります。

自家焙煎のコーヒーはもちろん、ワッフルやベーグルも絶品です。

最近、店が忙しく行けてないので、近いうちに行きたいと思います。

cafe Maple もいいけど、cafe sanctuaryもいいですよ。

日本にカフェ文化が根付く事を祈って。

明日もお待ちしております。
[2013/04/17 20:54] | 未分類 |
カフェ作り その3
店主のマーです。

当たり前ですが、店主の考えや個性が反映された

カフェじゃないとわざわざカフェに行く

意味がない。

なので、より自分たちの『色』が」出るカフェはどんなカフェかな?と

熟考に熟考を重ね、店舗兼住宅にすることと決めました。

理由は長く続けたいからです。

地域の景色の一部となり、いつまでも

そこに佇んでいる。

そんな、地域のカフェにしたかったのです。

続く・・・。

[2013/04/16 20:25] | 未分類 |
お休みのお知らせ
店主のマーです。

本日も沢山の皆様のご来店に感謝です。

お休みのお知らせです。

4/15(月)4/16(火)お休みいたします。

水曜よりのご来店を心よりお待ちしております。

[2013/04/14 21:18] | 未分類 |
新芽 アオアオ
店主のマーです。

本日もご利用誠にありがとうございました。

タイトルの『新芽アオアオ』ですが、

店前の植物やバックヤードの植物が、

春の到来とともにアオアオしてきたので、このようなタイトルとなりました。

どちらの庭も、手作り感満載でいい味が出ています。

庭好きな方、是非ご来店ください。

明日もお待ちしております。
[2013/04/13 18:36] | 未分類 |
野球
店主のマーです。

本日もご来店誠にありがとうございます。

タイトルの『野球』ですが、私の敬愛するスポーツです。

野球であれば、少年野球からメジャーリーグまで

何でもいいんです。

野球が大好きなんです!!

とりわけ試合が早く終わる、社会人野球は大好きで

一般人にはなじみの浅いスポニチ大会や都市対抗野球といった、

大会をよく観戦しています。

毎度観戦に連れ出される副店主のカオは、

試合中ふて寝していますが、私は構うことなく

野球を楽しんでいます。

なので、野球があるときは店を休みます(笑)。

明日も、お待ちしております。
[2013/04/12 20:37] | 未分類 |
できること
店主のマーです。

本日も沢山の皆様のご利用に心から感謝です。

東日本大震災後から、『何か役に立てることはないかなぁ』と

考えています。

二ヶ月に一回程度、小さなボランティアを行っています。

私のやっている事は、本当に小さいことだと思いますが、

それが沢山積み重なると大きな物になると信じています。

人が一人で出来る事って本当に小さいと思います。

一人ひとりが、小さな事を積み上げてゆけば

きっと大きな事が出来ると思います。

”全ての人が住みよい社会になるように”。

cafe Maple
[2013/04/10 22:00] | 未分類 |
お休みのお知らせ
店主のマーです。

本日も沢山の皆様のご来店に感謝です。

さて、お休みのお知らせです。

4/8(月)4/9(火)お休みいたします。

水曜よりお待ちしております。

[2013/04/07 21:50] | 未分類 |
マスター
店主のマーです。

本日も足元悪い中、ご利用誠にありがとうございます。

最近よく『マスター』と呼ばれます。

しかし、マスターではないのです。

店主のマーは、日本スペシャルティコーヒー協会認定の

れっきとした『コーヒーマイスター』なのです。

なので、このブログを読んだ方は、マスターではなく

『マイスター』と呼んでください((笑))。

明日も、お待ちしております。
[2013/04/06 19:31] | 未分類 |
新芽が青々
店主のマーです。

本日もご利用誠にありがとうございました。

店先のジューンベリーを始め、新芽が青々してきました。

kannbannto-jyu-nnberi-.jpg

北側で日照条件の悪い場所ですが、一生懸命生きています。

Cafe Maple には植物が沢山置いてあります。

四季を感じられるようにといった理由からです。

バックヤードの木々も青々してきており、

春まっただ中といった感じです。

四季を感じながらお茶をするのは格別です。

明日もお待ちしております。
[2013/04/05 18:52] | 未分類 |
4月のスイーツ
店主のマーです。

本日も沢山の皆様のご来店に心から感謝です。

予告通り4月のスイーツの紹介です。

一つ目はプリンです。

4gatuno-sui-tu2.jpg

少し焼き目を付けた濃厚プリンに生クリーム乗せ、ブラックチョコレートを

まぶしました。

底に沈んでいる苦みの効いたカラメルと合わせて召し上がると、

とても幸せな気分になります。

単なるプリンとは物が違います。

是非お試しください。

二つ目は、クランベリーのパウンドケーキです。

4gatuno-sui-tu1.jpg

酸味のきいた赤く色鮮やかなクランベリーをふんだんに使い、

隠し味でホワイトチョコレートを練り込んでます。

生クリーム&自家製ストロベリーソースを添えていますので、

絡めて召し上がると、酸味と甘みのバランスが絶妙です。

是非お試しください。

明日もお待ちしております。
[2013/04/04 19:03] | 未分類 |
本日より4月のスイーツ
店主のマーです。

本日も、足元の悪い中ご来店誠にありがとうございました。

本日、4月最初の営業日となりました。

というわけで、4月のスイーツを紹介したいところですが、

写真を撮り忘れましたので、明日4月のスイーツを紹介いたします。

いずれも自信作です、明日のブログ更新まで待てない方は、

是非ご来店ください。

明日もお待ちしております。
[2013/04/03 20:12] | 未分類 |
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プロフィール

ふくてんちょう かお

Author:ふくてんちょう かお
Cafe Maple
東京都足立区鹿浜4-10-14
営業時間:
AM10:00~PM5:00
LO PM4:30
定休日:月・火・祝日
ホームページ:http://cafemaplebc.web.fc2.com/

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