Mapleだより
ひととあたたかくつながれるコーヒーとスイーツのおみせ Cafe Mapleのブログです
バター。
店主のマーです。

買った物の材料にマーガリンが使われていると

がっかりします。

『バターを使えばもっとおいしくなるのに』と。

cafe Maple のベースはアメリカ、カナダですので

スイーツ&パンには

バターを使っています。

手に入りにくくても

バターを使っています。

自分ががっかりしたくないし

おいしいものを提供したいので。

わかるかなぁ。
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[2015/09/29 15:01] | 未分類 |
9/30(水)は13:30より貸し切りです。
店主のマーです。

9/30(水)は

13:30~貸し切りとなります。

ご注意ください。

[2015/09/27 19:15] | 未分類 |
お休みのお知らせ。
店主のマーです。

9/28(月) 9/29(火)は

定休日のためお休みです。

[2015/09/27 19:13] | 未分類 |
9/24(木)は13:30より貸し切りです。
店主のマーです。

9/24(木)は13:30より貸し切りです。

通常営業は13:30までとなります。

ご注意ください。

[2015/09/23 18:08] | 未分類 |
連休なので
店主のマーです。

連休なので

ブブタと過ごします。

bubuta-151.jpg

では連休明けに。

[2015/09/20 22:03] | 未分類 |
ちょっと足りないんだよなぁ
店主のマーです。

カフェが好きなんで

よくカフェに行きます。

個性が出ていて

とてもいいカフェもあるんですが

『ちょっと足りないんだよなぁ』



思ってしまいます。

雰囲気が良くて

コーヒーが美味くて

スイーツがおいしい

『そんなカフェないかなぁ』と

思っていたら

ここにありました。
[2015/09/20 22:02] | 未分類 |
好き勝手。
店主のマーです。

このブログは好きでやってます。

カフェも好きでやってます。

嫌になったらやめるだけ。

だから好き勝手やってます。

我々の好き勝手にお付き合いできる方は

どうぞ入店ください。

それ以外の方は

熟考ください。
[2015/09/20 21:41] | 未分類 |
9/21~9/23は祝日のためお休みです。
店主のマーです。

9/21(月) 9/22(火) 9/23(水)は

祝日のため

お休みです。

[2015/09/20 12:37] | 未分類 |
犬の夢
店主のマーです。

『わっしょい! わっしょい!』って

犬に胴上げされている

夢を見ました。

[2015/09/18 21:36] | 未分類 |
パグ曜日
店主のマーです。

今日はパグ曜日

ブブタと2人ごろっと

bubuta-150.jpg
[2015/09/15 12:33] | 未分類 |
犬は自分で運命を決められない
店主のマーです。

我々人間は

自分で運命を変える事は

ある程度可能でしょうが

犬は

自分で運命を変えることは

出来ないのです。

飼い主の飼われたら

飼い主に運命を委ねるしか

ないのです。

だから飼い主は

犬に

最良の運命を

与えてあげるのが

運命なのです。

それができなければ

犬を飼う資格は無いのです。

[2015/09/13 18:26] | 未分類 |
お休みのお知らせ
店主のマーです。

9/14(月) 9/15(火)

定休日の為

お休みです。

[2015/09/13 18:14] | 未分類 |
プロの意地
店主のマーです。

高齢者介護施設で

入居者虐待が報じられています。

私も介護福祉士として

10年程介護の現場で

働いていましたが

もちろん虐待などした事はありません

しかし時には

『イラッ』とすることもありました。

でもそこは

プロの意地で

我慢です。

プロですからそれは

当たり前なんです。

[2015/09/11 22:34] | 未分類 |
雨カフェ
店主のマーです。

雨カフェの日はすいてるし

雨の音もいいBGMになるので

雨は静かなカフェの雰囲気を

盛り上げてくれるんです。

雨の日カフェに来ると

きっといい事があるんです。
[2015/09/10 18:47] | 未分類 |
本当に穏やか
店主のマーです。

縁があって我が家にやってきた

パグのブブタですが

本当に穏やかで

歯をむき出しにして怒ることや

攻撃的な様子は

一度も見たことはありません

bubuta-149.jpg

散歩に行っても

他の犬に攻撃的になることはなく

『遊ぼうよぉ』と高い声を出して

近づいていこうとするだけ。

はっちゃけているんですが

『合わない』と思うワンちゃんには

近づかないかない配慮も出来るんです。

みんなと空気を乱さないように

仲良くしようとする様をみると

ブブタで良かったと

思います。

家族になってくれて

ありがとうブブタ。
[2015/09/08 13:28] | 未分類 |
ブブタの誕生日
店主のマーです。

昨日はブブタの誕生日

ペットショップでバースデーケーキを購入

すぐに食べたいけど『待て』

bubuta-153.jpg

おすわりで『待て』

bubuta-154.jpg

ふせして『待て』

bubuta-155.jpg

よだれが垂れてきたので

はいOKで

bubuta-156.jpg

がっつき

シャッタースピード追いつかず

15秒くらいで食べてしまいました。

とにかく健康で元気なのが一番。

誕生日おめでとうブブタ。
[2015/09/08 13:05] | 未分類 |
雰囲気
店主のマーです。

cafe Maple は雰囲気を大事にしています。

なので

この雰囲気を理解できないほどの

小さなお子さんには

『静かにする場所だよ』と

お母さんが一声を。

[2015/09/07 16:31] | 未分類 |
お休みのお知らせ
店主のマーです。

9/7(月) 9/8(火)は

定休日の為お休みです。

[2015/09/06 17:37] | 未分類 |
疲れると。
店主のマーです。

散歩を沢山した後は

疲れて

白目をむいて

寝てしまいます。

bubuta-148.jpg

疲れた時の

いびきがまたすごい。

ググオ~ ググオ~ と

鼻を鳴らしお休みです。


 
[2015/09/03 18:19] | 未分類 |
9月のスイーツ
店主のマーです。

9月のスイーツの紹介です。

1つ目は

黒ゴマのノアールマンジェ&きな粉クッキーです。

15nenn-9gatuno-sui-tu1.jpg

黒ゴマと豆乳を使いヘルシーに仕上げています。

ねっちりした食感が

たまりません。

きな粉クッキーもバターを使っているので

リッチな味わいで間違いないおいしさです。



2つ目は

オレオチーズケーキです。

15nenn9gatuno-sui-tu2.jpg

べイクドチーズケーキをオレオで挟み

砕いたオレオをチーズケーキに

ちりばめました。

チーズの酸味と

オレオのチョコ風味がいい感じです。

意外と重いので

けっこうお腹いっぱいになります。

どちらも間違えのないおいしさです。

是非お試しください。



[2015/09/02 16:27] | 未分類 |
焙煎機。
店主のマーです。

焙煎機には色々ありますが、

cafe Mapleが使っているのは

ガスが熱源の直火式焙煎機です。

理由は火力が強く

豆の味がダイレクトに出るから。

ダンパーの開閉や

火力調整も手動なので

アナログで

焙煎士の個性や豆の個性が

本当によく出るのです。

なので

cafe Maple のコーヒーは

cafe Mapleでしか

提供できない個性が強いコーヒーなのです。

[2015/09/01 21:53] | 未分類 |
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プロフィール

ふくてんちょう かお

Author:ふくてんちょう かお
Cafe Maple
東京都足立区鹿浜4-10-14
営業時間:
AM10:00~PM5:00
LO PM4:30
定休日:月・火・祝日
ホームページ:http://cafemaplebc.web.fc2.com/

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