Mapleだより
ひととあたたかくつながれるコーヒーとスイーツのおみせ Cafe Mapleのブログです
8/1(月) 8/2(火)は定休日の為お休みです。
店主のマーです。

8/1(月) 8/2(火)は定休日の為お休みです。

お間違えなく。
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[2016/07/31 18:00] | 未分類 |
レモンカードマフィンが売り切れましたので。
店主のマーです。

レモンカードマフィンが売り切れましたので

明日7/31から

8月のスイーツ

オレンジパウンドケーキになります。

オレンジオイルやマーマレードを使用し

夏らしくさっぱりした

パウンドケーキに仕上がっています。

噛むほどにオレンジ風味が

増してくるケーキです。

お試しあれ。
[2016/07/30 18:39] | 未分類 |
お客さんから
店主のマーです。

先日

お客さんから一言

『いいものが一つあればいいんですよ』

分かってるなぁ

このお客さん。

メニューがいっぱいあっても

クオリティが低ければ

意味がないんです。



[2016/07/28 21:06] | 未分類 |
やっぱり。
店主のマーです。

やっぱり

休みの日は

ブブタと寝ちゃうんだよなぁ。

bubuta-209.jpg
[2016/07/28 17:39] | 未分類 |
レモンカードマフィンは売り切れ次第販売終了です。
店主のマーです。

レモンカードマフィンは売り切れ次第販売終了となり

8月のスイーツに変更となります。

御了承願います。


[2016/07/28 17:30] | 未分類 |
親友
店主のマーです。

昨日親友のプロレスラー

ビリーケンキッド選手が来店くださいました。

ビリーとは中学からの付き合いなので

もう30年になるのかな?

たまにしか会えないけど

たまに会うと

お互いリラックスして

ゆっくりまったりと。

特に何もしないで

近況報告だけだけど

こいつに会うと

パワーをもらえる。

きっと

こいつが力を入れている

『元気の宅急便』というコンセプトの

ボランティア活動でも

みんなにパワーを与えているんだろうな。

現役のプロレスラーが

施設に出向き

お年寄りや児童とふれあい

元気を届ける。

素晴らしい活動である。

この活動でどれだけの

人が元気づけられているのか。

この素晴らしい活動を

もっと沢山の人に知ってもらいたいものだ。

詳しくは

下記のビリーケンキッド選手の

ブログをご覧ください。

http://ameblo.jp/billykenkid/entry-12184086885.html






[2016/07/26 10:04] | 未分類 |
リセット。
店主のマーです。

日々の生活の中で

一旦リセットしたい時

『いいカフェに行きたいなぁ』と思う。

雰囲気、コーヒー、スイーツ

全てが揃った

カフェってまずないけど

我々はいいカフェに

徒歩0分で

行ける。

幸せである。
[2016/07/24 21:37] | 未分類 |
7/28(木)は13:30~貸し切りです。
店主のマーです。

7/28(木)は13:30~貸し切りです。

13:30までは

通常営業です。
[2016/07/24 16:49] | 未分類 |
待機老人
店主のマーです。

都知事選で

よく『待機児童』との言葉を聞きますが

『待機老人』との

言葉は一切聞かれない。

東京都には

特養に入れない高齢者が

何万人もいるのに。

声なき声を拾い上げるのが

政治家になりえる人の

役目では?

[2016/07/22 21:02] | 未分類 |
緑。
店主のマーです。

庭のアイビーを

切って

水に漬けておいたら

大きくなってきました。

16nenn-4bann1.jpg

やっぱり緑があるといい。

[2016/07/22 18:38] | 未分類 |
休みの日には
店主のマーです。

休みの日には

ブブタと。

bubuta-169.jpg


[2016/07/18 18:38] | 未分類 |
7/18(月)  7/19(火)は定休日です。
店主のマーです。

7/18(月)  7/19(火)は定休日の為

お休みです。
[2016/07/17 18:11] | 未分類 |
緑が。
店主のマーです。

ちょっとした緑があるだけで

気分が落ち着くのは何でだろう?

16nenn-1bann1.jpg

まるで

森の様な実家で育ったマーは

やはり

緑があると落ち着く。

店内にもう少し

緑が置けたらいいんだけど

室内で飼える

いい感じの緑って

なかなかないんですよね。

なので

申し訳程度に

苔玉&椎の木の緑を。
[2016/07/16 18:46] | 未分類 |
やはりバランスだ。
店主のマーです。

苦すぎても

酸っぱすぎても

おいしくないのが

コーヒー。

最近はやりのコーヒーって

どっちかに偏り過ぎ。

きつ過ぎて2杯はいけない。

うちが目指すのは

2杯いけるバランスのとれたコーヒー。

大事なのは

バランスである。



[2016/07/15 18:58] | 未分類 |
手前味噌だけど
店主のマーです。

手前味噌になりますが

うちのパンて美味いんだよなぁ。

16nenn-pann1.jpg

何もつけなくても

全然いける。

こんなに美味いパンが

毎日食べられるなんて

幸せだ。


[2016/07/15 18:51] | 未分類 |
確認。
店主のマーです。

たまに外出すると

コーヒーを飲み

自分の店の味を確認します。

その時思う事は

『やっぱりうちのは美味い』

ということ。

[2016/07/14 21:09] | 未分類 |
狂い咲き。
店主のマーです。

こんな暑いのに

薔薇が咲いてきました。

やっぱり

異常気象なのでしょうか?

16nenn-kuruizaki1.jpg

結構いっぱい咲いて

完全に狂い咲きです。


[2016/07/13 17:16] | 未分類 |
休みの日は
店主のマ―です。

休みの日は

ブブタと昼寝。

bubuta-207.jpg
[2016/07/11 19:10] | 未分類 |
7/11(月) 7/12(火)は定休日です。
店主のマーです。

7/11(月) 7/12(火)は定休日のため

お休みです。

[2016/07/10 18:25] | 未分類 |
エースの意地
店主のマーです。

ロッテの涌井

西武の岸

どちらもチームのエース。

7/5(火)のマリンスタジアムは

両投手の投げ合い。

それも凄い投げ合い。

8回裏の岸の投球と

9回表の涌井の投球は

『これぞプロ』というパフォーマンス。

観客がこのプレーに集中して

球場が静かだった。

勝敗はどうでもいい空間て

なかなか見られない。

だから

野球はやめられない。
[2016/07/09 18:46] | 未分類 |
やっぱり
店主のマーです。

やっぱり

ブブタなんだよなぁ。

bubuta-197.jpg
[2016/07/08 18:33] | 未分類 |
本と共に。
店主のマーです。

高校くらいから?かな?

本と共に生活しています。

生活の中に必ず本があります。

学校に行くにも

トイレに行くにも

旅行に行くにも

仕事に行くにも

必ず本を持ってゆきます。

もはや私の人生には欠かせない

必須アイテム。

その本が

インターネットやスマホに

取って代わられる時代に。

しかし

本の重み

紙の質感

インクの匂い。

モニターからは伝わってこない

温かさや息吹を感じる。

どんな場面においても

筆者の思いを素直に感じられる

この瞬間が

本の醍醐味である。

だから

本はやめられない。

[2016/07/03 21:31] | 未分類 |
食材について
店主のマーです。

こだわりではありませんが

自分が

『こうあればいいな』と

思う

食材を使っています。

業務用米は使わない。

某国産のにんにくは使わない。

成長促進剤の使われた国の

肉は使わない。

某国産の野菜は

使わない。

などなど。

勝手に制約を作って

自分が

『こうあればいいな』と思える

納得できる物を

提供しています。

[2016/07/03 21:10] | 未分類 |
7/6(水)は13:00まで貸し切りです。
店主のマーです。

7/6(水)は朝から13:00まで貸し切りです。

13:00以降は通常営業です。

お間違えなく。

[2016/07/03 14:52] | 未分類 |
7/4(月) 7/5(火)は定休日です。
店主のマーです。

7/4(月) 7/5(火)は定休日の為

お休みです。

[2016/07/03 14:51] | 未分類 |
狭い。
店主のマーです。

近所にお勤めの方が

上司から

うちの存在を聞いて

色々調べると

店主が介護福祉士と言う事と

店内がバリアフリーという事を知り

どんなもんかと友達と

確認しに来たら

その友達が

以前我々が働いていた

職場の元同僚でした。

偶然ですが

これも

何かの必然なんでしょうね。

いろんなところで

色々な事が絡まっているもんですね。

だから

人生は面白い。

[2016/07/02 18:53] | 未分類 |
7月のスイーツ。
店主のマーです。

7月のスイーツの紹介です。

1つ目は

グラノーラ&アイスクリームです。

昨年好評でしたので再度登場です。

16nenn-7gatuno-sui-tu1.jpg

メープルシロップの柔らかい甘みが特徴です。

アイスクリームがちょっと溶けた頃が

食べごろ。

アーモンドやクルミ、ドライフルーツも

入った贅沢グラノーラです。

抜群においしいんです。




2つ目は

レモンカードマフィンです。

16nenn-7gatuno-sui-tu2.jpg

こちらも夏の定番と化している

さわやか風味のマフィンです。

レモンとバターを煮込んでとろみをつけた

レモンカードを

マフィンに練り込みました。

レモンのさわやかな風味が

秀でています。

手間がかかるのでなかなか

お目にかかれない

逸品です。

どちらも

お試しください。
[2016/07/01 17:11] | 未分類 |
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プロフィール

ふくてんちょう かお

Author:ふくてんちょう かお
Cafe Maple
東京都足立区鹿浜4-10-14
営業時間:
AM10:00~PM5:00
LO PM4:30
定休日:月・火・祝日
ホームページ:http://cafemaplebc.web.fc2.com/

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