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Mapleだより
ひととあたたかくつながれるコーヒーとスイーツのおみせ Cafe Mapleのブログです
懐かしの風景
店主のマーです。

親友のプロレスラー

ビリーケンキッドが昔懐かしの

鹿浜の風景をブログに書いてくれました。

『そーいえば鐘をチリンチリン鳴らしながら

おでん屋さん売りに来てたなー』って思ったり。

『アサリとか貝を売ってたおじさんもいたなー』とか。

とても懐かしく感じました。

今では見れない懐かしの風景です。

ぜひ一読ください。
https://ameblo.jp/billykenkid/page-6.html


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[2018/01/28 18:28] | 未分類 |
1/29(月) 1/30(火)は定休日
店主のマーです。

1/29(月) 1/30(火)は定休日です。

お間違えなく。

[2018/01/28 18:02] | 未分類 |
ほぼ毎日
店主のマーです。

ほぼ毎日コーヒーを焙煎しています。

必要な分を必要な分だけ。

こうすると

新鮮でおいしいコーヒーを

提供できるのです。

やっぱ

コーヒーがおいしくないと

カフェではない。



[2018/01/25 19:07] | 未分類 |
品切れが多い理由
店主のマーです。

当店品切れが多いです。

理由は

いい物を

いい状態で提供したいからです。

だから

少量を少しずつしか作らないんです。

ご理解ください。

[2018/01/25 19:01] | 未分類 |
お湯で雪を溶かしたら
店主のマーです。

店前の凍結した雪を

お湯で溶かして

夕方状態を確認したら

凍っていました。

どれだけ寒いんだろう。
[2018/01/25 18:57] | 未分類 |
きっと
店主のマーです。

男性のサラリーマンの方々が

来店されるということは

きっと早い 安い うまい 量が多いが

揃っているということでしょうか?



[2018/01/25 18:43] | 未分類 |
1/24(水)1/25(木)は13:30~貸し切りです。
店主のマーです。

1/24(水)1/25(木)は13:30~貸し切りです。

13:30までは通常営業です。
[2018/01/21 18:08] | 未分類 |
1/22(月)1/23(火)は定休日です。
店主のマーです。

1/22(月)1/23(火)は定休日です。

お間違えなく。
[2018/01/21 18:07] | 未分類 |
誕生日プレゼント
店主のマーです。

先日の誕生日に

カオに『誕生日プレゼント何が欲しい?何でも言ってごらん』と

言われ

『犬が欲しい』と言ったら

却下されました。

そりゃおかしいだろ。

『何でも』って言ったじゃないか!!

大人の理不尽さを思い知りました。


[2018/01/19 18:14] | 未分類 |
ポプリ
店主のマーです。

正月用の花が

くたびれてきたんですが

いい香りを漂わせていたので

『そのまま捨てるのはもったいない』と思い

ポプリ作成中。

P1122080.jpg

完全に乾燥させて

瓶に入れて置いておくと

いい香りなんです。

[2018/01/16 19:09] | 未分類 |
女子会
店主のマーです。

今日は近所のおばあちゃん達が

シルバーカーで集まって女子会。

ランチしてお茶して

しゃべって帰る。

年は取ったけど

やってることは

いつまで経っても女子なのです。


[2018/01/14 21:23] | 未分類 |
1/15(月) 1/16(火)は定休日です。
店主のマーです。

1/15(月) 1/16(火)は定休日です。

お間違えなく。
[2018/01/14 16:07] | 未分類 |
狂ったように
店主のマーです。

冬になると狂ったように縫物をする

副店主のカオ。

今回はネックウォーマー。

P1122077.jpg

最近は模様編みができるようになったとのことで

色々な模様を編んでいます。

P1122079.jpg

今回の作品は

色もサイズもバッチリ。

重宝しております。


[2018/01/12 18:00] | 未分類 |
冬は
店主のマーです。

寒い日が続く毎日ですが

こんな時活躍してくれるのが

アラジンのストーブ。

arajinn-suto-bu.jpg

アラジンの口を開けて火を付け

ダイヤルで火力を調節する。

強すぎても弱すぎてもダメ。

まるで昔のラジオのチューナーみたいな

アナログ感がたまらん。

暖まるで時間が掛かりますが

ほんわか温めてくれる優れものです。

やっぱ古くから使われているものは

いいですな。
[2018/01/11 18:03] | 未分類 |
回復
店主のマーです。

戌年だというのに

年末年始は気管支炎で

ダウンのブブタ。

投薬と安静でようやく回復。

P1052076.jpg

しかし

ドクターより

寒い間は散歩禁止の指示で

しばらく散歩に行けず。

残念。

ヒーター&毛布でぬくぬくと過ごすブブタ。

まるで猫のようです。


[2018/01/08 15:19] | 未分類 |
1/8(月) 1/9(火)は定休日
店主のマーです。

1/8(月) 1/9(火)は定休日です。

お間違えなく。
[2018/01/07 19:01] | 未分類 |
豊かな時間
店主のマーです。

好きなカフェで

コーヒーやスイーツをつつきながら

愛読書を読む。

これ程豊かで文化的な時間が

あるだろうか。

この分厚い時間の大切さを

分かってくれるお客さんが沢山いることが

我々の誇りである。

[2018/01/06 18:55] | 未分類 |
息吹を吹き込む作業
店主のマーです。

毎年恒例

テーブルに息吹を吹き込む作業です。

17nenn1gatute-buru.jpg

テーブルにオイルを塗って

乾いたウエスで

きつく擦り込むと

テーブルが息を吹き返します。

こうしてやると

テーブルが喜ぶんです。

アンティーク好きならわかるはず。
[2018/01/05 18:19] | 未分類 |
1月のスイーツ
店主のマーです。

1月のスイーツの紹介です。

1つ目は苺のババロアです。

苺の酸味と

ほんのり甘みが特徴です。

17nenn1gatusui-tu2.jpg

旬のフレッシュな苺と

北海道産の生クリームを使用しています。

付け合わせのチョコレートクッキーが

苺とよく合います。


2つ目は

抹茶シフォンです。

ほんのり苦みの抹茶と

生クリーム&小豆が相性抜群。

17nenn1gatunosui-tu1.jpg

小豆は自家製で

2時間ほど弱火でじっくり煮込みました。

三温糖で煮ていますので

柔らかな甘味です。

どちらもお試しください。

[2018/01/05 18:12] | 未分類 |
新年あけましたておめでとうございます。
店主のマーです。

新年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いします。

今年も変わらず

マイペースでやってゆく所存です。

このブログも自分の思ったことだけを

自由に書いてゆきますので

好きな方だけ読んでください。

1/5(金)より通常営業です。
[2018/01/03 14:47] | 未分類 |
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ふくてんちょう かお

Author:ふくてんちょう かお
Cafe Maple
東京都足立区鹿浜4-10-14
営業時間:
AM10:00~PM5:00
LO PM4:30
定休日:月・火・祝日
ホームページ:http://cafemaplebc.web.fc2.com/

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