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Mapleだより
ひととあたたかくつながれるコーヒーとスイーツのおみせ Cafe Mapleのブログです
2/28(水)は13:30~貸し切りです。
店主のマーです。

2/28(水)は13:30~貸し切りです。

13:30までは通常営業です。

お間違えなく。

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[2018/02/25 18:30] | 未分類 |
2/26(月)2/27(火)は定休日です。
店主のマーです。

2/26(月)2/27(火)は定休日です。

お間違えなく。

[2018/02/25 18:27] | 未分類 |
2/22(木)は13:30~貸し切りです。
店主のマーです。

2/22(木)は13:30~貸し切りです。

13:30までは通常営業です。

[2018/02/21 15:19] | 未分類 |
2/19(月) 2/20(火)は定休日です。
店主のマーです。

2/19(月) 2/20(火)は定休日です。

お間違えなく。
[2018/02/18 16:45] | 未分類 |
もっとこう
店主のマーです。

もっとこう

森みたいに

したいんだよね。

18nenn2gatutaniku1.jpg
[2018/02/16 18:39] | 未分類 |
バランス
店主のマーです。

コーヒーであり

雰囲気であり

スイーツであり

スタッフであり

それらを含めてカフェである。

どの部分が欠けても

いいカフェにならない。

カフェってトータルバランスと

考えるマーである。

[2018/02/16 18:35] | 未分類 |
素敵な作品
店主のマーです。

一昨年頃より

色々な賞を獲得し

成長著しい画家

吉岡由美子さんの

作品を飾ってみました。

P2162102.jpg

鉛筆のみで描くという画法で

素晴らしく素敵な作品です。

白と黒のコントラストで白壁によく映えます。

来店の際には

ぜひご覧ください。


[2018/02/16 18:09] | 未分類 |
2/14(水)は13:30~貸し切りです。
店主のマーです。

2/14(水)は13:30~貸し切りです。

13:30までは通常営業です。
[2018/02/12 10:49] | 未分類 |
2/12(月)2/13(火)は定休日です。
店主のマーです。

2/12(月)2/13(火)は定休日です。

お間違えなく。
[2018/02/10 14:39] | 未分類 |
2/11(祝)は定休日
店主のマーです。

2/11(祝)は定休日です。

お間違えなく。

[2018/02/10 14:38] | 未分類 |
ピンクのバラ
店主のマーです。

ピンクのバラがきれいだったので

そのまま

ドライフラワーにしてみました。

P2022093.jpg

ドライにしても

きれいなピンクが残りました。

きれいな花は2度楽しい。
[2018/02/07 18:30] | 未分類 |
いつもいただきます。
店主のマーです。

何故かいつもお客さんから

いただきます。

18nenn2gatuitadakimoino1.jpg

特に何かしているわけではないんですが

何故かいただいてしまいます。

今回もおいしくいただきました。


[2018/02/07 18:26] | 未分類 |
焙煎
店主のマーです。

ボタンを押して

『ハイ出来上がり』よりも

音や匂い、色を感じて

コーヒーを焙煎したいと思っています。

人の手がしっかりと加わったモノは

絶対においしいんです。





[2018/02/06 18:07] | 未分類 |
2/5(月) 2/6(火)は定休日です。
店主のマーです。

2/5(月) 2/6(火)は定休日です。

お間違えなく。

[2018/02/04 15:55] | 未分類 |
完璧
店主のマーです。

人がやるから

完璧ではない。

だからこそ面白いのではないか。

その不完全な部分が

『味』ってもんなんじゃないかな?

完璧だったら

つまんないよ。
[2018/02/02 21:20] | 未分類 |
初めての旅
店主のマーです。

忘れないように書いているだけなので

読まないで結構です。

19歳の時

ビリーケンキッド君の発案で

『寝台特急で博多に行ってダイエーホークスの試合を見よう』と。

新幹線でなく寝台の理由は

『早く着きすぎると行った気がしないだろ』とのこと。

K君を誘って3人で博多へ。

寝台特急は当時まだ走っていた『玄海』

とにかく古い電車でフレームが錆び付いており

K君が錆び付いたところを押すとベコッと凹んだ。

寝台も昔の人の体の大きさで設計しているので

体の大きなK君は『体が寝台に入らない』と憤慨していた。

品川から19時頃に出発した寝台特急は

とても運転がアグレッシブで出発停止のたびに

ガクンガクンとノッキングを繰り返していた。

体が寝台に入らず寝られなかったK君に

夜中に起きたマーが『今どこ?』と聞くと

『今姫路』と。

マーは確認するとともに

2度聞き

『姫路。姫路?』

こんなに時間が経っているのにまだ姫路かと。

寝られなかったK君は上の寝台で寝ていたビリー君に

ちょっかいを出し寝れないようにしていた。

反対側の寝台でよかったとマー。

しかし乗車前に買ったロッテシェ〇キが

合わずお腹の調子を悪くし

いたずらをされない反対側の寝台でもさほど寝れず。

結局昼頃博多に着いて

へとへとであった。

しかし行きだけで

いい旅を実感した。

ビリー君に感謝である。
[2018/02/02 18:25] | 未分類 |
わかってるねー
店主のマーです。

コーヒーをチビチビやりながら

読書をしたり

物思いにふけったり。

こうゆうお客さんを発見すると

嬉しくなる。

『わかってるねー』と
[2018/02/02 17:53] | 未分類 |
初めての
店主のマーです。

忘れないように書いているだけなので

読まないで結構です。

初めてのプロ野球観戦は

小学校4年かな?

近所の肉屋さんにもらった

日本ハムVSロッテ戦

土曜の昼に両親と共に

後楽園球場に入ると

最初一塁側と三塁側を間違えて

三塁側の同じ番号の席に座ってたけど当然ながら

『そこは私の席です』なんていう人は皆無。

このころのパリーグの試合で

自分の席に座っている人はほとんど

いなかったんじゃないかな?

席はバックネット裏のとてもいい場所。

お客さんは全然いなかった。

母はいつファールボールが飛んで来るのか落ち着かず

父はひたすら煙草を吸っていた。

確か椅子にはグリーンのビニール座布団みたいな物と

座席の脇だか前に野球を観ながらラジオを聞く為だろうか

イヤホンジャックがあったような記憶がある。

試合内容は覚えていないが

変わったフォームで打つ選手がいたのは

覚えていた。

どうやらあれが落合だったようである。

いい経験をさせてくれた

父母に感謝である。



[2018/02/01 17:56] | 未分類 |
足を運ぶ
店主のマーです。

雑誌などでカフェ特集があると

即買いしてしまいますが

そこに載っているカフェ情報は

あくまでも参考の参考。

やっぱり現場に行って

そこの空気を吸ってこそである。

他人の感じ方は所詮他人の事。

自分の目で確認して

空気を感じてこそ。

足を運ばないと自分の肌で

感じることはできないのである。

アナログに勝るものなし。

[2018/02/01 17:26] | 未分類 |
2月のスイーツ
店主のマーです。

2月のスイーツの紹介です。

1つ目はブラウニーサンデーです。

ブラウニーの暖かさと

アイスクリーム冷たさの

暖かい&冷たいの最強コンビ。

17nenn2sgatusi-tu1.jpg

溶けかけのアイスクリームをクッキーで

スクープしてクッキー&アイスを楽しむもよし。

溶けるのを待ってシミシミにしてブラウニーを

いただくもよし。

楽しみ方色々。



2つ目は

自家製ヨーグルトのレアケーキです。

自家製ヨーグルトの酸味と

北海道生クリームのもったり感がいい塩梅です。

17nenn2gstu-sui-tu2.jpg

ブルーベリーソースを合わせてお召し上がりください。

ヨーグルトとブルーベリーどちらの酸味も

邪魔しないようないいバランスになっています。

ちょっと固めに作ってみました。

どちらもお試しください。



[2018/02/01 15:05] | 未分類 |
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ふくてんちょう かお

Author:ふくてんちょう かお
Cafe Maple
東京都足立区鹿浜4-10-14
営業時間:
AM10:00~PM5:00
LO PM4:30
定休日:月・火・祝日
ホームページ:http://cafemaplebc.web.fc2.com/

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